5 Simple Statements About restaurantes Barcelona Explained
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Frecuentado por los habituales de siempre y por los gourmets de la ciudad, Can Pineda sólo tiene una regla: ofrecer los mejores productos de la temporada, intentando que sean de proximidad aunque permitiéndose ciertas derogaciones que Uds.
El restaurante Mont Bar combina la experiencia de los dueños de restaurantes de Mont (ubicado Valle de Aran) con la energía de un equipo de cocina joven, innovador y creativo.
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La atención al detalle y la creatividad en cada plato son excepcionales, y cada bocado es una explosión de sabores.
El restaurante Can Cortada ocupa el séptimo lugar de nuestro Top Restaurantes Barcelona por un motivo muy concreto: su extensa carta. Es de aquellas que te hacen dudar porque simplemente te gustaría probarlo todo.
Lejos de definirse por su inside sencillo y despejado, este restaurante es una auténtica oda a los productos locales, que ofrece platos coloridos y llenos de sabor, donde cada creación es como una obra de arte.
¿De qué va? Candela Rama no hace nada nuevo, pero lo hace extraordinariamente bien: es un restaurante de cocina de tapas y platillos –platillo desde el punto de vista del chup-chup– donde hacen todos los procesos de forma artesana y con estándares de alta cocina, y con el aporte de un imponente horno de brasa. El chef Ramón Panés se complica la vida, ¡hasta el punto de hacer sus propias butifarras!
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Le hemos visto con cosas tan curiosas como una parrilla con pinchos para cocer los alimentos desde el inside o un aparato de cocción que se basa en la fuerza centrífuga, para reducir la humedad de los alimentos. Como los mejores exponentes del Renacimiento, pone la ciencia al servicio del arte.
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¿Algunos ejemplos? La gyoza de merluza y gamba con citronela y aire de coco o el foie-gras marinado con miso y caramelizado con azúcar or truck moreno.
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El imponente restaurante de aire clásico JOK es el 'destination to be' en Barcelona para aquellos que buscan una carta tradicional catalana y de mercado con toques modernos. Déjate sorprender por restaurantes de Barcelona platos tan originales como su crema de coliflor bicolor con sepia
Hola! Para mi uno de los mejores es sin duda el Cera 23, un restarante de tres chicos gallegos que cocinan a las mil maravillas.